Pinot noir, gamay

AOC Valais, vin naturel

Ce vin nature, issu d’un assemblage raffiné de Pinot Noir et de Gamay en appellation d'origine contrôlée du Valais, incarne le savoir-faire en biodynamie du vignoble. La robe est d'un rouge profond aux reflets rubis, promettant une belle intensité en bouche. Au nez, des arômes séduisants de fruits rouges – framboise, cerise, groseille – s’entremêlent avec des notes épicées et une légère touche minérale, signature du terroir valaisan. Avec un volume d'alcool de 13,7 %, il révèle un bel équilibre entre fraîcheur et structure, offrant une bouche souple avec des tanins fins et soyeux. Ce vin accompagne parfaitement des plats de charcuterie, des viandes grillées ou même des plats méditerranéens, rehaussant les saveurs sans les dominer.